季節のドルチェ「ビニェとナポリ風ババ」

夏へと向かう爽やかな季節のドルチェは、ナポリ名物のドルチェ”ババ”と、イタリア版シュークリーム”ビニェ”をご用意しています。甘いクリームに、ブラッドオレンジやレモン、柑橘の爽やかな薫りと酸味を効かせて・・・

BABA2Baba’ al rum alla Napoletana con sorbetto al Limone

ナポリ風 ”ババ” 愛媛産有機レモンのジェラート添え ¥1,000

爽やかな陽気の5月は、ナポリ名物の”ババ” とレモンジェラートで、南イタリア気分をお楽しみください。”ババ” は、スポンジ生地にラム酒を効かせた大人のドルチェ。ふわっとダークラムが薫るシロップとたっぷりのクリーム。キリッと酸っぱい愛媛産の有機レモンのジェラートに、まろやかな甘みのハチミツを添えて。

ナポリで愛される伝統菓子”ババ” はクグロフを食べやすくする為に、甘いラム酒をかけたのが始まりと言われています。イタリア貴族の料理人が、パリからナポリに持ち帰り、今ではナポリ名物のドルチェとして親しまれています。

 

BIGNE
“Bigne’“ crema alla vaniglia di Tahiti
con crema d’arancia Siciliana e gelato al cioccolato.
”ビニェ” タヒチ産バニラの香るカスタードクリームとブラッドオレンジのクリーム
チョコレートジェラート添え

イタリア版シュークリーム”ビニェ”は、カスタード好きにはたまらないドルチェ。タヒチ産バニラは、アニスのような爽快さとムスクのような甘い薫り。シチリア産ブラッドオレンジのクリームをご一緒に。ヴァローナ社のチョコレートを使ったジェラートは、豊かなコクと上品な甘さ。

 

IL RISTOPASTIFICIO da H
OPEN 11:30-14:00/18:00-22:00 L.O.☆水曜定休
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅(団子坂出口)から徒歩2分 Access

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