ジビエの季節到来!ストラッチ 広島県産本州鹿のラグー

ジビエの季節がやってきました。
季節限定で、広島県産の鹿肉を使った一品をご用意しております。ミンチにした鹿肉を、新鮮な鹿レバーとともに赤ワイン、香味野菜、トマトでじっくり煮込んでラグーに。卵入りのパスタとご一緒にお楽しみください。低カロリー高タンパクの鹿肉は、鉄分も豊富でヘルシーフードとしてもお薦めです。

<img class=”alignnone size-full wp-image-1091″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/Stracci.jpg” alt=”Stracci” width=”640″ height=”425″ />Stracci bicolore con ragu’ di cervo.
<span style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>2色のパスタ </span><span class=”s1″ style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>”</span><span style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>ストラッチ</span><span class=”s1″ style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>” </span><span style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>広島県産 本州鹿のラグー  ¥1,800</span>

<img class=”alignnone size-full wp-image-1098″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/stracciPastificio.jpg” alt=”stracciPastificio” width=”960″ height=”719″ /><span class=”s1″>”</span>ストラッチ<span class=”s1″>”</span>Stracciは、薄く伸ばした生地をStraccio(布の切れ端)のようにギザギザにカットしたパスタです。手作りパスタならではのユニークな形です。卵入りの生地に、ほうれん草を練り込み2色に仕上げました。

<img class=”alignnone size-large wp-image-1102″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/stracci3-1024×850.jpg” alt=”stracci3″ width=”550″ height=”457″ />
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<div><strong>Il ristopastificio da H</strong>
Open 11:30~14:00/18:00~22:00 (日曜21:00)L.O.
水曜定休(木曜日は夜のみ営業)
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅(団子坂出口)から徒歩2分 <a href=”https://www.ilristopastificiodah.com/access/”>Access</a></div>
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