有機栽培カボチャのニョッキ 仔牛の白ワイン煮込み

今週から「カボチャのニョッキ」をご提供しております。
かぼちゃには、冷え症改善によいビタミンE、免疫力を高めるβカロテンが豊富。
冷える日が多くなってきたこの季節にお薦めのメニューです。

<img class=”alignnone size-large wp-image-1130″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/zucca2-1024×744.jpg” alt=”zucca2″ width=”550″ height=”400″ />
カボチャの自然な甘みを生かしたニョッキに絡めるのは、じっくり火を入れた柔らかい仔牛のモモ肉。食感のよいアマレットとピンクペッパーと一緒に味わうと、新たな食感と味が楽しめます。
栄養豊富な季節の味をお楽しみください。

<img class=”alignnone wp-image-1131″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/gnocchi.jpg” alt=”gnocchi” width=”552″ height=”396″ />
ニョッキは、専用の木製の道具ペッティネ(Pet<wbr />tine)の上でコロンと転がして成型しました。ひとつひとつに刻んだ溝にソースが良く絡みます。

<img class=”alignnone wp-image-1129″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/zucca1-1024×762.jpg” alt=”zucca1″ width=”549″ height=”408″ />
Gnocchi di zucca con cosce di vitello al vino bianco e amaretti sbriciolato.
有機栽培のかぼちゃのニョッキ
仔牛モモ肉の白ワイン煮込み  アマレッティを散らして

&nbsp;

&nbsp;

<span style=”color: #008080;”><strong>Il ristopastificio da H</strong></span>
Open 11:30~14:00/18:00~22:00 (日曜21:00)L.O.
水曜定休(木曜日は夜のみ営業)
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅(団子坂出口)から徒歩2分 <a href=”https://www.ilristopastificiodah.com/access/”>Access</a>

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。