Cavatelli al sugo di maiale. カヴァテッリ 三元豚のトマト煮込みのソース

Cavatelliカヴァテッリ は南イタリアのパスタで作られているパスタです。イタリア語で<カヴァーレ掘る>あるいは<へこみをつけた>という意味。オレキエッテよりも厚めで細長い形状で、指で押しながらコロンと転がして成型します。

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三元豚とトマトの旨味たっぷりのソースでご提供します。

c1Cavatelli al sugo di maiale.
カヴァテッリ 三元豚のトマト煮込みのソース

 

CAVATELLI

パスタ工房のあるレストラン

イル リストパスティフィーチョ ダ アッカ
Il ristopastificio da H

Open 11:30~14:00/18:00~22:00 (日曜21:00)L.O.
水曜定休(木曜日は夜のみ営業)
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆東京メトロ 千駄木駅(団子坂出口)から徒歩2分 Access

 

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