Category: おしらせ

<span style=”color: #008080;”>Pastificio</span><span style=”color: #008080;”> パスタ工房 のある</span>
<span style=”color: #008080;”><span class=”s1″>Ristorante イタリア料理</span>レストランの<span style=”color: #ff0000;”>“クリスマス特別メニュー”</span></span>

伝統とクリエイティヴィティが光るイタリア料理のフルコース。自家製の生パスタは、クリスマスの伝統パスタ「トルテッリ」をご用意致します。お料理は、お客様の目の前でシェフが一皿づつ丁寧に仕上げます。オープンキッチンならではのライブ感もお楽しみください。

<img class=”alignnone size-large wp-image-1173″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/12/Natale2017-1024×593.jpg” alt=”Natale2017″ width=”550″ height=”319″ /><span style=”color: #ff0000; font-family: ‘arial black’, sans-serif;”>
Cena di Natale </span><span style=”color: #008000;”><span style=”color: #ff0000;”>クリスマスディナー</span> <span style=”color: #808080;”>7,000円＋税</span>
<span style=”font-family: ‘arial black’, sans-serif;”><span style=”font-family: ‘andale mono’, monospace;”>12/23土・24日・25月 (</span></span></span><span style=”color: #008000;”>18:00〜最終入店19:30)</span>
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<div><span style=”color: #ff0000;”>Entratina</span></div>
<div>一口前菜　４種</div>
<div>◇</div>
<div><span style=”color: #ff0000;”>Antipasto </span>前菜</div>
<div>Capasanta scottata in padella e crema brucciata di Foie gras.</div>
<div>北海道産ホタテのソテー フォアグラのクレームブリュレ</div>
<div>◇</div>
<div><span style=”color: #ff0000;”>i Primi </span>プリモピアット２種</div>
<div>Tortelli ripieni di funghi porcini con crema di castagne.</div>
<div>イタリア産ポルチーニ茸のトルテッリ</div>
<div>イタリア産栗のクレーマと合わせて</div>
<div></div>
<div>Risotto con le quaglie e cavolo cappuccio biologico.</div>
<div>ウズラのリゾット</div>
<div>軽井沢産の有機キャベツの低温真空蒸し</div>
<div>◇</div>
<div><span style=”color: #ff0000;”>Secondo　</span>肉料理</div>
<div>Arista di maiale con mela cotta della Gina.</div>
<div>秋田産 四元豚の低温ロースト　ジーナおばあちゃんの蒸しりんご添え</div>
<div>◇</div>
<div><span style=”color: #ff0000;”>Tisana </span> ティザーナ</div>
<div>クリスマスの薫りを楽しむオリジナルハーブティ</div>
<div>◇</div>
<div><span style=”color: #ff0000;”>Dolce </span>ドルチェ</div>
<div>Granita di caffè su budino di cioccolato</div>
<div>con gelato di mascarpone e mandorle caramellate.</div>
<div>チョコレートのプリンにコーヒーのグラニータ、マスカルポーネのジェラート、サクッと仕上げたアーモンド</div>
<div>◇</div>
<div><span style=”color: #ff0000;”>Caffe’</span> カフェ
Caffe’ e Piccola Pasticceria　カフェと小菓子の盛り合わせ</div>
</div>
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<div><img class=”alignnone size-large wp-image-1226″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/12/caffe-1024×680.jpg” alt=”caffe” width=”550″ height=”365″ /></div>
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ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
<span style=”color: #008000;”><span style=”font-family: ‘arial black’, sans-serif;”><span style=”font-family: ‘andale mono’, monospace;”>12/23土・24日・25月 (</span></span></span><span style=”color: #008000;”>18:00〜最終入店19:30)</span>
<span style=”color: #008080;”><span style=”color: #ff0000;”>☆ディナーご予約状況：</span></span><span style=”color: #008080;”><span style=”color: #ff0000;”>満席</span></span>

<span style=”color: #ff0000;”>☆ランチご予約状況☆</span>
<span style=”color: #008000;”>12/23土・24日：<span style=”color: #ff0000;”>満席</span></span>
<span style=”color: #008000;”>12/25月 ：<span style=”color: #ff0000;”>☆クリスマスメニュー☆ご予約承り中　</span></span>

<strong>Il ristopastificio da H</strong>

Open 11:30～14:00/18:00～22:00　(日曜21:00)L.O.
水曜定休（木曜日は夜のみ営業）　<span style=”color: #ff6600;”>☆年末は12/28まで、年始は1/5より営業致します。</span>
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅（団子坂出口）から徒歩２分 <a href=”https://www.ilristopastificiodah.com/access/”>Access</a>

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今週から「カボチャのニョッキ」をご提供しております。
かぼちゃには、冷え症改善によいビタミンE、免疫力を高めるβカロテンが豊富。
冷える日が多くなってきたこの季節にお薦めのメニューです。

<img class=”alignnone size-large wp-image-1130″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/zucca2-1024×744.jpg” alt=”zucca2″ width=”550″ height=”400″ />
カボチャの自然な甘みを生かしたニョッキに絡めるのは、じっくり火を入れた柔らかい仔牛のモモ肉。食感のよいアマレットとピンクペッパーと一緒に味わうと、新たな食感と味が楽しめます。
栄養豊富な季節の味をお楽しみください。

<img class=”alignnone wp-image-1131″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/gnocchi.jpg” alt=”gnocchi” width=”552″ height=”396″ />
ニョッキは、専用の木製の道具ペッティネ（Pet<wbr />tine）の上でコロンと転がして成型しました。ひとつひとつに刻んだ溝にソースが良く絡みます。

<img class=”alignnone wp-image-1129″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/zucca1-1024×762.jpg” alt=”zucca1″ width=”549″ height=”408″ />
Gnocchi di zucca con cosce di vitello al vino bianco e amaretti sbriciolato.
有機栽培のかぼちゃのニョッキ
仔牛モモ肉の白ワイン煮込み　 アマレッティを散らして

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<span style=”color: #008080;”><strong>Il ristopastificio da H</strong></span>
Open 11:30～14:00/18:00～22:00　(日曜21:00)L.O.
水曜定休（木曜日は夜のみ営業）
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅（団子坂出口）から徒歩２分 <a href=”https://www.ilristopastificiodah.com/access/”>Access</a>

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季節のドルチェ

木の葉が色づき始め、秋の果物が出回る季節になりました。今月は＜柿＞を使った「季節のドルチェ」をご用意しております。イタリアでも柿は＜Cachi(Kaki)＞と呼ばれていますが、トロトロに柔らかく熟して食べるのが一般的。ジャムやタルトにしたり、スプーンですくって味わいます。

<img class=”alignnone size-large wp-image-1119″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/cachi2-1024×712.jpg” alt=”cachi2″ width=”550″ height=”382″ />
じっくり柔らかく追熟させた柿を冷たいポタージュに。甘味は加えず果実本来の味わいを生かして、アニスの甘い薫りがほのかに薫ります。
風味豊かな“イタリア産栗のプリン”は、栗の美味しさが凝縮された贅沢な味わい。バニラが効いたマロングラッセを乗せて。“タヒチ産バニラを使ったジェラート”は、爽快で華やかな薫り。ミルキーなジェラートが、柿のポタージュのフルーティさを引き立てます。

<img class=”alignnone size-large wp-image-1118″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/cachi1-1024×706.jpg” alt=”cachi1″ width=”550″ height=”379″ />
柿の冷たいポタージュに浮かべたイタリア産栗のプリン

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<div>タヒチ産バニラのジェラートを添えて</div>
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Budino di castagna su vellutata fredda di Kachi

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<div>con gelato alla vaniglia di Tahiti.</div>
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<div><img class=”alignnone size-large wp-image-1120″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/11/cachi3-1024×680.jpg” alt=”cachi3″ width=”550″ height=”365″ /></div>
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<div><strong>Il ristopastificio da H</strong>
Open 11:30～14:00/18:00～22:00　(日曜21:00)L.O.
水曜定休（木曜日は夜のみ営業）
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅（団子坂出口）から徒歩２分 <a href=”https://www.ilristopastificiodah.com/access/”>Access</a></div>

ジビエの季節がやってきました。
季節限定で、広島県産の鹿肉を使った一品をご用意しております。ミンチにした鹿肉を、新鮮な鹿レバーとともに赤ワイン、香味野菜、トマトでじっくり煮込んでラグーに。卵入りのパスタとご一緒にお楽しみください。低カロリー高タンパクの鹿肉は、鉄分も豊富でヘルシーフードとしてもお薦めです。

<img class=”alignnone size-full wp-image-1091″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/Stracci.jpg” alt=”Stracci” width=”640″ height=”425″ />Stracci bicolore con ragu’ di cervo.
<span style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>2色のパスタ　</span><span class=”s1″ style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>”</span><span style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>ストラッチ</span><span class=”s1″ style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>”　</span><span style=”font-size: 1rem; line-height: 1.5rem;”>広島県産 本州鹿のラグー　　¥1,800</span>

<img class=”alignnone size-full wp-image-1098″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/stracciPastificio.jpg” alt=”stracciPastificio” width=”960″ height=”719″ /><span class=”s1″>”</span>ストラッチ<span class=”s1″>”</span>Stracciは、薄く伸ばした生地をStraccio(布の切れ端)のようにギザギザにカットしたパスタです。手作りパスタならではのユニークな形です。卵入りの生地に、ほうれん草を練り込み２色に仕上げました。

<img class=”alignnone size-large wp-image-1102″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/stracci3-1024×850.jpg” alt=”stracci3″ width=”550″ height=”457″ />
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<div><strong>Il ristopastificio da H</strong>
Open 11:30～14:00/18:00～22:00　(日曜21:00)L.O.
水曜定休（木曜日は夜のみ営業）
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅（団子坂出口）から徒歩２分 <a href=”https://www.ilristopastificiodah.com/access/”>Access</a></div>
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<div><b>Antipasto</b></div>
<div>～旬の前菜～</div>
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<div>旬のスルメイカをさっと炙って、コリコリとした食感に仕上げました。
燻したような芳ばしさに、オレガノの風味が爽やかに薫ります。</div>
<div><img class=”alignnone size-full wp-image-1066″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/anti3.jpg” alt=”anti3″ width=”640″ height=”425″ /> <img class=”alignnone size-full wp-image-1069″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/anti2.jpg” alt=”anti2″ width=”640″ height=”425″ /></div>
<div><img class=”alignnone size-full wp-image-1068″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/anti1.jpg” alt=”anti1″ width=”640″ height=”425″ /></div>
<div>ほんのり甘い人参のプラムケーキと、
トマトの旨味をギュッと凝縮した自家製トマトペーストとご一緒にお楽しみください。</div>
<div></div>
<div></div>
<div><img class=”alignnone size-full wp-image-1067″ src=”https://www.ilristopastificiodah.com/wp-content/uploads/2017/09/anti4.jpg” alt=”anti4″ width=”640″ height=”463″ />Totano scottato con plumcake di carote ,</div>
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<div>concentrato di pomodoro e origano Siciliano biologico.</div>
<div>さっと焼いた北海道産のするめ烏賊</div>
<div>人参のプラムケーキと自家製のトマトペースト、シチリア産 有機栽培のオレガノを散らして¥1,700</div>
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<div><strong>Il ristopastificio da H</strong>
Open 11:30～14:00/18:00～22:00　(日曜21:00)L.O.
水曜定休（木曜日は夜のみ営業）
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅（団子坂出口）から徒歩２分 <a href=”https://www.ilristopastificiodah.com/access/”>Access</a></div>
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今週末は、地元「根津神社」の例大祭。
奉納神楽や根津権現太鼓など、日本の伝統芸能が披露され、境内は活気に溢れます。
日本の情緒、伝統文化を感じるお祭りへ是非お出かけください。

＜今週末のランチメニュー＞

◆前菜
Mortadella con insalata di carota e Nashi , insalata di 3 tipi di legumi.
モルタデッラハムに人参と梨のサラダと３種の豆のサラダを添えて

◆Pasta　～パスタ１種お選びください～

1、Trenette alla Ligure con pesto alla Genovese.
リグーリア風トレネッテ　軽井沢産 有機栽培のバジリコのジェノバ風ペスト

2、Bucatini all’Amatriciana.
ローマ風 ブカティーニのアマトリチァーナ

3、Tagliolini all’uovo con frutti di mare e olive.
卵生地のタリオリーニ　魚介とオリーブ

根津神社　例大祭
２０１７/９/１６土曜 – ９/１７日曜
江戸幕府６代将軍 徳川家宣が定めた祭礼で、地元では江戸の三大祭りのひとつとして親しまれています。

【奉納】

・神楽 三座ノ舞　　　　　 ９月１７日（日）　１４時

・神楽 浦安舞　　　　　　　９月１６日（土） １９時
１７日（日）　１９時

・殺陣奉演　「荒神」　　　 ９月１６日（土）　１１時

・根津権現太鼓　　　　　　９月１７日（日）　１１時　公式サイト

il ristopastificio da H
Open 11:30～14:00/18:00～22:00　(日曜21:00)L.O.
ご予約はお電話にて承ります。Tel.03-4291-9505
◆千駄木駅（団子坂出口）から徒歩２分 Access

夏のニョッキには、南イタリア原産の真っ赤なトマトを添えて。
自家製のリコッタチーズとほうれん草のニョッキは濃厚なグリーン、真っ赤なトマトを添えて、美しいイタリアンカラーのコントラストの一皿です。

イタリア品種のトマト「サンマルツァーノ」は、加熱すると美味しさがアップします。オリーブオイルで軽く炒めて引き出したトマトの甘みと旨味が、ニョッキと好相性。ほうれん草の甘みを感じるもっちりとしたニョッキ。冷えた白ワインとご一緒にいかがでしょうか？

Gnocchi di ricotta e spinaci con insalata tiepida di pomodoro san marzano.
自家製リコッタとほうれん草のニョッキ
ほんのり温かいサンマルツァーノ種トマトのサラダ仕立て ¥1,800